Всё для жарки
Жарить, конечно, зачастую бывает быстрее, проще и универсальнее. Именно с жаркой и специальными приправами самое стандартное мясо может превратиться в деликатес. Но нужно учитывать, что именно такой способ приготовления и является самым калорийным, и такой метод далеко не всегда подходит для сторонников здорового питания. Но кто сказал, что нельзя изредка себя баловать?
Советы при обжаривании
- Равномерно нашинкованные и распределенные по всей сковороде ингредиенты - это первый и основной секрет успеха.
- Прогрейте сковороду 50-70 секунд, начиная средней температурой и заканчивая выше среднего.
- Лучше налить меньше масла. Так блюдо точно получится менее калорийным.
- Пробуйте еду на готовность. Нельзя слепо доверять рецепту, лучше ваших вкусовых рецепторов никто не определит степень прожарки блюда :)
![](/image/90373238-8938-4aa3-842a-f61aa8faee6c.jpeg)
![Набор сковород Rainstahl 9511-3RS\FP 3 пр. Набор сковород Rainstahl 9511-3RS\FP 3 пр.](/image/01560c51-62c8-4d25-b17a-cc5140a3b731_p.jpg)
Набор сковород Rainstahl
В набор Rainstahl 9511-3RS\FP входит 3 алюминиевые сковороды диаметром 20 см, 24 см, 28 см. Мраморное антипригарное покрытие и многослойное дно не дадут пище подгореть даже без масла, ручки из бакелита не негреваются, что делает процесс готовки приятным и комфортным на плите любого типа.
![Сковорода для оладий Биол Сковорода для оладий Биол](/image/c34104a6-be79-4cb9-9d11-7a7cc0416357_p.jpg)
Сковорода для оладий
В сковороде для оладий Биол СО-24П диаметром 24 см на 7 секций-смайлов можно жарить также сырники и омлет. Алюминий толщиной 4 мм с антипригарным покрытием не даст продукту подгореть. Ненагревающаяся ручка удобна в использовании. Вес сковороды 1,1 кг, высота стенок 2 см.
![](/image/e91e90ba-f07d-4522-aee0-27a9bb49e6ff_p.png)
Корзина для жарки во фритюре и бланширования
Корзина для жарки во фритюре и бланширования изготовлена из нержавеющей стали. Устойчива к различным механическим повреждениям и является наилучшим вариантом для использования во время приготовления таких знаменитых блюд, как картофель фри, мясо во фритюре, стейки.
![](/image/2895de16-75c9-436d-8334-5a5071218787_p.png)
Приспособление-распылитель для мяса
Приспособление-распылитель 15 мл IBILI для мяса отлично подходит для обливания птицы, мяса, рыбы и овощей бульоном, жиром или маринадом во время выпечки и грилования. Поставляется с двумя насадками, маленькой подставкой и специальной щеткой для чистки.
![](/image/180f5972-7825-4d37-94df-dfebacc0791f_p.png)
Подставка для жарки кур в духовке Fackelmann
Приспособление Fackelmann, выполненное из нержавеющей стали, предназначено для жарки кур в духовке. Курица готовится равномерно, сохраняя мякоть благодаря тому, что жир стекает вниз по мясу. Другие преимущества: птица не находится всё время в соке, что делает блюда более полезными и диетическими.